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大洗のスローフード「たらし」 by お好み焼き「はなわ」

中山染工場さんをあとに、続いては夏海バイパス下、前原住宅近くにオープンした「はなわ」さんへ。
大洗町内でも昔ながらの「たらし」が楽しめますが、
こちらのお店はお好み焼きやもんじゃなど、いろいろな料理が楽しめます。


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隣はサーフショップが有り、大貫海岸にも近い事から多くのサーファー達が食べにくるそうです。

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メニューも多彩!
お好み焼きには地域に合わせた具材を使い、お客様地元の味を楽しむ事も出来ます。
このメニューはサーファー達と話ながら具材を決めたんですって!


最近は北関東からのお客様も多く、
この日も「栃木なら~群馬なら~埼玉なら~静岡なら~」と話しこんでしまいました(^^)

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今日注文したのはお好み焼きの「大洗・博多」、そしてもちろん「たらし」

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「たらし」は大洗の子供たちにとってはお菓子のようなもの。
とくに昔の子供たちにとっては、学校帰りには必ず「たらし」を食べるという位、
当たり前のスローフードだったようです。


「もんじゃ」に似ておりますが、そこまで程水っぽくはありませんので
周りに壁をつくるような作業はなく、そのまま鉄板に垂らして
「はがし」で押しつけるように焼いて食べます。
食べ方自体はもんじゃと同じで、「おせんべい」も楽しめます。


ちなみにトッピングには「ベビースター」です♪


ネーミングはそのままですね!
ちなみに、もんじゃはヘラで文字を書くように焼く事から、文字焼き→もんじ焼き→もんじゃってネーミングにな
ったそうです。(多分)


モデルさんやカメラマンさん、民宿のみなさんは根っからの大洗人ですが・・・
私、大洗の島太郎は勝田→常澄村出身の為・・・実は「たらし」初体験でした。
これでようやく大洗町民になれた気分です(^_^)


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続いてはお好み焼き。
大洗の具材は、他では滅多にない「ひじき」、そして「シラス」を使ったお好み焼き♪
カラシとポン酢で食べるんですって!

博多はもちろん「明太子」!
こちらはソース&マヨネーズで濃厚タイプ。

どちらも絶品でございます。

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この次のお店まで少し時間があり、最後は焼きそばまでいただいてしまいました♪
たらしについて~近頃の子供たちについて~などなど、地元話が広がり楽しいひとときを過ごせました。


はなわの奥さまもとっても素敵な人で、お話も面白かったです。
本当に有難うございました!


宴会セットや100分食べ放題も有りますので、お友達同士で来るのもお勧めです。
自分はあとで子供たち連れてこようっと!


詳しい店舗情報はこちら!
http://www.oarai-info.jp/enjoy/hanawa.html


次回は「かあちゃんの店」です。
お楽しみに♪
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